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    西雙版納美食推薦

    西雙版納傳媒公司:美食推薦 | 糯米飯中的多彩世界!
    糯米飯是西雙版納傣族餐桌上必不可少的一道美食,由于西雙版納常年光照充足,土壤肥沃,讓西雙版納所產的糯米更加香糯。勤勞而又聰慧的西雙版納人民開發出了各式各樣的糯米做法,彩色糯米就是其中一種。 你見過多少種顏色的米?白色糯米,紫米還是站在粗糧行列的黃米……所謂彩色糯米并非是它生長出來便是那么的鮮艷,而是染色花為它點綴出多樣的色彩。染上顏色的糯米不僅顏色鮮艷還讓人食欲大增,由于天然的花色進行上色,彩色糯米吃起來也安全可靠。 糯米的染色過程并沒有你想象的那么神秘和復雜,而色彩的秘密就藏在花朵之中。制作染液,只需將染色花在水里煮沸之后撈出花朵的殘渣,冷卻一段時間后便大功告成了。密蒙花能制作出明朗黃的染液,蝶豆花能制作出藍色染液,蘇木能制作出橙色的染液,洛神花能制作出紫色的染液,還有少見的綠色染液,也是利用黃梔子和蝶豆花一起煮沸所制成。當染液準備完成后,只需將糯米分別放入冷卻后的汁液里浸泡十余個小時,過濾之后蒸一下就可以變成七彩糯米了。
    西雙版納傳媒公司:中老鐵路沿線的這些特色美食,絕對值得你收藏
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    西雙版納的居民都以傣族為主,飲食文化源遠流長。而味道上都以香、辣、苦、酸、生為主。今天,小編就給大家盤點當地美食,一起來看看吧~
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    西雙版納美食
    西雙版納美食
    在西雙版納,只有吃過這六種美食,才算是嘗過正宗的傣族風味
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